佰弐拾伍 / One hundred twenty Five.
積み上げてきたもので勝負しても勝てねえよ
積み上げてきたものと勝負しなきゃ勝てねえよ」
竹原ピストル 「オールドルーキー」
ふと突き刺さった言葉
自分なりに解釈すると
これまでの実績や経験値を武器に戦うな
これまで培ってきた自分と戦えって事
ラーメンを作り始めて17年目
これまで作ってきたラーメンを越える旅
旅はどこかへ出かけなくとも、日常の中で出来る
やるぞー！
One hundred twenty five./ 佰弐拾伍
You can’t win even if you compete with what you’ve accumulated.
You can’t win unless you compete with what you’ve accumulated.”
Takehara Pistol “Old Rookie”
Words that suddenly hit me
If you interpret it in your own way
Don’t fight using your past achievements and experience points as weapons.
Fight against the self you’ve cultivated up until now.
17 years since I started making ramen
A journey beyond the ramen I’ve made so far
Traveling can be done in everyday life without having to go somewhere
Let’s do it!
一
Ichi
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