参拾伍 / Thirty-Five.

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参拾伍 / Thirty-Five.

先日の事、福岡へとラーメンと屋台の勉強しに行ってきました。実は豚骨ラーメンは僕が二十歳頃にブームがあり色々食べ回った事もありましたが、あの麺がどうも苦手でそれ以来まったく食べる事はなかったのでした。
が、博多で食べる豚骨ラーメンは東京で食べる豚骨ラーメンとはわけが違う!と、
友達に強く勧められて行ってまいりました。
と、一件目に入ったshinshinというお店が大当たり!!
レンゲで一口しただけでノックアウト急の旨さ!滑らかでクリーミー。替え玉ならぬ替えスープしたいほどでした 笑
そんなわけで今頃豚骨ラーメンブームがやってきた! どんな豚骨ラーメンを作るのか我ながら楽しみです!



参拾伍 / Thirty-Five.


I went to the currency and the master of the race and the stall to the Fukuoka. Actually, in the pork bone ramen was a boom and I got up various times around the age of twenty years, but no noodles were good but nothing was eating since that. , Pyone Baren Eating Eat in Happany is a different pig blade rare in Tokyo! And I was doing strongly recommended for friends. And the shops of Shinshin that are one of them are big! !! Just the first time in the Renge, the knockout suddenness! Smooth and creamy. If you replaced a loss of life, I was going to be happy to be happy, so I was doing a pig blade ramen boom now! I am looking forward to what kind of pig blank is made!



Ichi

コメント

  1. keiko より:

    ichiさん、

    こんばんは
    福岡に行かれたんですね
    昔も今もどの世代も住みやすい街No.1
    物価も安いし、海の幸山の幸が豊富
    焼き鳥屋は家族で行く居酒屋
    義理人情が厚い黒田家のお膝元

    そんな街に子供の頃9年住んでいた私は
    もちろんラーメンは豚骨一本
    臭いのもクリーミーなのも好き
    ichiさんのお口に合って嬉しいです
    私の食べ方は、全てハリガネ
    1杯目はそのまま、
    2杯目に潰し生ニンニク,すりごま,高菜,紅生姜を入れ味を変化させ、スープが紅生姜の酢でうっすらピンクになるのを見つつ麺をすする
    今でも味わっている気分です
    広島のお好み焼きと同様に、博多のラーメン屋さんにも行き付けを作るのも楽しい
    確かに麺が少し粉っぽいかもしれません
    やおやおの博多うどんより元気を貰えます

    これからますます涼しくなってくる季節
    ichiさんもまたいろんなお店で発見を重ね
    鋭気を養ってください

    • イチ より:

      keikoさん コメントありがとうございます!
      そういえば、どこかで黒田なんとかさんの銅像が立っていました
      福岡で過ごした時期があるんですね。ラーメン、うどん、モツ鍋と旨いもん多すぎです 笑
      普段は一日一食から1.5食(どないやねん!)くらいで過ごしてるので腹パンパンになりましたよ 笑

      今度はもっとゆっくり行きたいです!

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